”Simon Schiølin er vores nye advisory board-medlem i bestyrelsen samt ansvarlig for strategiprocessen for ejere, ledere og alle ansatte. Simon har bragt en fantastisk energi og passion samt tilført vildskab og entusiasme. Det er alle værdier, som vægtes højt i vores restauranter og caféer, og vi forventer os rigtig meget af samarbejdet.”

”Simon er en af de stærkeste kommunikatører, jeg nogensinde har mødt. Han har masser af energi og mod, og han tænker innovativt, skævt og har et utrolig stærkt netværk. Han har skabt flotte resultater og værdi for de virksomheder, han har arbejdet for og er desuden en yderst loyal holdspiller, der altid vil vinde.”

"Simon er en hvirvelvind, der sætter visionære og vovede vinkler på verden. Og når støvet har lagt sig bag ham, i mødelokalet eller foredragssalen, går man derfra med planen for, hvordan man indtager kanten af verden, og troen på, at det skaber vindende forandring."

“Simon har haft en afgørende betydning for den økonomiske turn-around som fulgte vores initielle brand turn-around i hummel ved helt konkret at lægge 9-cifrede tal til vores omsætning. Simon evner som én af de få at lægge strategien for kampen, men formår også at score og implementere de taktiske og operationelle planer, som gør ham til et sjældent aktiv.”

”I UNICEF er vi dybt imponerede og taknemmelige over den kampgejst og det fantastiske engagement, som Simon lægger i at rejse midler til nogle af de værst stillede børn i verden. Simon er et levende bevis på, at passion, hjerterum, charme, holdånd, kreativitet, mod, humor, vanvid og ikke mindst fælles frivillige kræfter kan redde børneliv”